關于——“僑寶2018年七月果何時到來”，麗宮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將為你一 一報道。氣候、時節(jié)等都是七月果采制需要考慮的因素，但最核心的還是企業(yè)自身的高標準。
那么，用于制作七月果的柑園必須符合怎樣的標準？在柑果的選取上，又有哪些嚴苛要求？今年即將推出的2018“僑寶·七月果”又是怎樣升級的呢？
七月果柑園標準：源自核心產(chǎn)區(qū)，遠離生活區(qū)
熟悉小青柑的茶友都知道，新會柑是否源于核心產(chǎn)區(qū)，有一個由來已久的說法：“凡能望得見新會熊（ní）子塔的地方，種出的新會柑，柑皮格外芳香，是上乘的新會陳皮。”在這一基礎上，用于制作七月果的柑園不僅都位于核心產(chǎn)區(qū)，而且必須是土地肥沃，并且環(huán)境天然無污染、遠離生活區(qū)。
其次，必須是生態(tài)柑園。所有柑樹均采用有機種植，使用花生麩、動物化肥等有機肥料，并精準控制施肥時間，讓柑園護理更為精細化。而且，麗宮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的柑園還設有24小時全天候的遠程監(jiān)控，可以隨時掌握柑園內(nèi)的動靜，便于精細化管理。
此外，為了提升“僑寶·七月果”的產(chǎn)品品質(zhì)，今年用于制作七月果的柑園也進行了升級，在原有的柑園管理上新增了一套七月果獨有的柑園管理方法。
早在去年年底，我們就在源頭種植、護理技術上進行了全新升級，對此，我們特地邀請了業(yè)界不同領域的種植專家來指導麗宮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的種植技術，為柑園種植和柑園養(yǎng)護制定了一套更詳細、更周到的養(yǎng)護計劃。
七月果選果標準：鮮醇、果大、油胞飽滿
值得一提的是，制作七月果所用的柑果必須經(jīng)過嚴格篩選，選取每棵柑樹一年中生長最好的時間段。目前，新會的柑果在成熟度上都還沒有達到我們的標準，所以今年的七月果還未開始采摘。
對于七月果的選果標準：
首先，在準備開采前一個月，需要對柑果進行不定期的質(zhì)檢和抽查；
其次，需要人工選取果大、油胞飽滿且無破損的柑果，干癟果、樹蔭果、雨天果均不采；
最后，制作七月果所需的柑果大小為42—50克、直徑大于40毫米。
七月果在制作過程中必須保證最終成品的鮮醇度，需在“黃金8小時”內(nèi)送至生產(chǎn)線，完成從洗果、挖果、復洗、風干四大初加工環(huán)境?，F(xiàn)階段，柑園的柑果在多次質(zhì)檢和抽查中，還未達到穩(wěn)定階段，還需要經(jīng)過數(shù)日的陽光沐浴后才能達到七月果的采制標準。
為了使柑果揮發(fā)油含量較之去年有一定的提升，麗宮食品從去年冬季便開始對柑園養(yǎng)護、柑樹培植進行精細化的護理。同時，還與科研機構進行合作研究，通過對有機化肥的配比和時間把控，來提升柑果果皮的糖分含量。
提升的不只是標準，還有品質(zhì)
針對去年年底便開始實施的“七月果栽培養(yǎng)護計劃”，要說到具體的成效，主要體現(xiàn)在兩個方面。首先，今年用于制作七月果的柑果在揮發(fā)油含量上比起2017年的最終目標，可提升3％左右，也就是柑香更濃，”
其次，我們也針對這一批用于制作七月果的柑園進行了護理上的改良，目前已達到柑果柑皮糖分含量較之去年，提高了0.5—1度，即柑果更甜。”
此外，今年的七月果在制作工藝上也將更加成熟，基于品質(zhì)更好的柑果，我們還會通過去澀、提香等細節(jié)工藝讓七月果甜度更高、柑與果融合度更佳，口感也更鮮醇爽口。
總的來說，今年的“僑寶·七月果”在口感上將在去年的基礎上變得更香甜、更鮮醇，相信大家對今年的2018“僑寶·七月果”有了更多的期待。讓我們一起靜下心來，等候升級版“僑寶·七月果”的隆重上市吧！
